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Les Chefs

Yann et Franck Fontaine

Dans ce ravissant décor, Franck et Yann Fontaine perpétuent les traditions d’accueil et d’hospitalité. Pèlerins, voyageurs gastronomes, gourmets… se donnent rendez-vous ici dans cette jolie maison du XIVe siècle avec ses poutres apparentes, ses tables élégantes, sa cheminée en pierre et sa grande terrasse où l'on peut découvrir la cuisine des Frères Fontaines, pleine de passions et d'imagination.

Le mot des chefs

"Notre unique spécialité, c'est la gourmandise"

Parcours professionnel

des chefs Yann et Franck Fontaine

2018

Passion et imagination selon les Frères Fontaine...

Un vent nouveau souffle sur l’Auberge de l’Abbaye ! Deux chefs de renom, Yann et Franck Fontaine vous invitent à découvrir leur cuisine où le produit est l’essentiel et l’audace un ingrédient subtil.

Yann, à travers ses voyages fut le chef de nombreux établissements de renom, de France à l’Australie et Franck qui fut chef d’un 2 étoiles à 23 ans (parcours atypique qui l’a mené de la Tour d’Argent à l’une des plus grandes brasseries de Munich après une étape chez Alain Ducasse) jouent une savoureuse partition à quatre mains. De l’expérience, des idées, de l’hospitalité, des délices… pour un déjeuner ou un dîner qui privilégie le goût

 

2010

Au pied de l’abbaye… péché de gourmandise !

La belle auberge de caractère ouvre son cœur sur la grande place médiévale du village avec l’Abbaye de Saint-Antoine en toile de fond.

Cette table révèle une cuisine authentique autour d'une philosophie simple : l'alliance du savoir-faire des chefs et la qualité des produits locaux. On y découvre les trésors enfouis de la région !

 

Le Bistrot de l'Auberge ouvre ses portes!

Venez découvrir le bistrot de l'Auberge! La cuisine des chefs sans complex et à petits prix. Menu du jour à 15€, entrée/plat/dessert. 

Pensez à reserver!

A bientot!

 

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